Высокие технологии













Мини-пекарня: чем примечателен подобный вид бизнеса?

(14.02.2017)

Свежеприготовленный хлеб - тот продукт, спрос на который постоянно будет, несмотря на социальные и экономические проблемы в государстве. По этой причине мини-пекарня считается наилучшим видом бизнеса для новоиспеченных предпринимателей. Сейчас мы разберемся, что надо для того, чтобы запустить мини-пекарню.

Аромат свежей выпечки моментально пробуждает аппетит и поднимает настроение. Клиенты магазинов, учуявшие его, делают значительно больше спонтанных покупок. Недаром торговые центры и супермаркеты с большим удовольствием сдают доступные площади для небольших пекарен. Сладкие плюшки, пончики, теплый хлеб, хрустящие булочки: весь ассортимент обожают взрослые и дети. Абсолютно никаких рисков, уже вначале открытия можно получить первых покупателей.

Перед запуском подобной пекарни нужно определить, в каком режиме вы будете функционировать: полуфабрикаты или полный цикл. Понятное дело, полноценное производство потребует больше первоначальных издержек. Нужно будет хлеборезка купить. Серьёзным преимуществом мини-пекарен признается возможность безукоризненно настроиться под покупателя. Можно без задержек начать делать больше сдобных булочек, если поймете, что интерес и спрос на них выше, чем текущее предложение. Хорошим потребителем свежего хлеба способны стать кофейни и небольшие магазины. Имейте это в виду, когда будете арендовать площадь.

Большая часть расходов - приобретение сырья и оборудования. Вам понадобятся такое оборудование, как витрины, печи хлебопекарные ротационные, месильная машина, формовочная машина, просеиватель муки, холодильник, шкаф для расстойки, текстораскатыватель. Разумеется, это не развернутый перечень того, что будет необходимо. Приятно отметить, что необходимое оборудование в наше время можно найти у российского производителя.

Что касается площади, то она должна быть не меньше 70-150 кв.м. Подбирайте проходимое место. Скажем офисные здания, торгово-развлекательные центры, оживленные перекрестки. Учитывайте, что необходимо будет выполнить ремонт в полном соответствии с существующими стандартами.

Разделы:
Hardware


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© Высокие технологии, 2009 Яндекс цитирования